Bí quyết giúp bạn làm món nướng ngon và chuẩn với bếp nướng than hoa

Ngày đăng : 21:17:26 17-12-2018

Không cần đến nhà hàng nướng Hàn Quốc hay Nhật Bản bạn vẫn có thể thưởng thức món nướng ngon đúng chuẩn với bếp nướng than hoa. Bepnuongthan.vn sẽ bật mí bí quyết giúp bạn làm món nướng ngon, bạn có thể áp dụng để chiêu đãi gia đình, bạn bè, chắc chắn sẽ nhận được những lời khen có cánh.

Bếp nướng than hoa chiếc bếp không thể thiếu nếu muốn món nướng của bạn thơm ngon

Để làm món nướng ngon điều đầu tiên bạn cần có bếp nướng than hoa. Tùy vào điều kiện và nhu cầu gia đình mà bạn có thể lựa chọn một chiếc bếp nướng phù hợp về kích cỡ, kiểu dáng, màu sắc. Bạn có thể tham khảo các bếp nướng than hoa theo link sau để lựa chọn chiếc bếp cho mình và gia đình: https://bepnuongthan.vn/bep-nuong-than-hoa-2-1-220257.html.
Khi tìm hiểu về bếp nướng than hoa bạn sẽ hiểu vì sao nên lựa chọn bếp nướng này, đó là chiếc bếp sử dụng than hoa để nướng thức ăn lại không gây khói, thức ăn được nướng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm lại cho món nướng thơm ngon nhất. Còn gì tuyệt vời hơn khi 1 chiếc bếp nướng nhỏ gọn, đa năng có thể đặt trên bàn để nướng đồ ăn, có thể mang đi dã ngoại, có thể đặt trong phòng vẫn giúp bạn làm món nướng dễ dàng. Cái quan trọng nhất với bếp nướng than hoa bạn không mất sức, không tốn thời gian nhóm bếp như cách nướng truyền thống mà có được món nướng tuyệt vời nhất cho gia đình thưởng thức.

Cách chọn nguyên liệu để làm món nướng

Khi đã có bếp nướng than hoa rồi thì việc lựa chọn nguyên liệu làm món nướng là cái bạn cần quan tâm thứ hai. Khi mua thực phẩm bạn cần chọn đồ tươi, ngon, không mua các thức ăn đã để lâu, để qua ngày. Cách giúp bạn chọn các phần thịt để làm món nướng ngon đó là:
Với thịt lợn: Nên chọn miếng thịt có cả mỡ và nạc, phần nạc nên bằng 2/3 của mỡ để khi nướng thịt sẽ mèm và không bị khô nhưng cũng đảm bảo không bị ngấy khi ăn.
Với thịt bò: Thịt mông, thịt thăn sườn hay nạc ở vai, bắp đùi bò sẽ giúp bạn làm món nướng ngon.
Với thịt gà: Nên chọn gà mềm, bạn có thể chặt miếng hoặc nướng cả con đều được, tuy nhiên với việc gia đình ngồi bên bếp nướng quây quần việc chia nhỏ gà từng miếng sau đó tẩm ướp rồi nướng sẽ thuận tiện hơn, mọi người chủ động hơn và có thể tham kha vào quá trình nướng.
Bắt buộc phải đủ gia vị như hành tím, tỏi, gừng, chanh, ớt, bột ngọt, nước mắm, rau xà lách và các loại rau củ ăn kèm… Nên chọn rau củ theo sở thích của mỗi người trong gia đình để đảm bảo bữa ăn được cân bằng chất dinh dưỡng lại vừa ngon miệng, vừa kích thích ăn.

Cách ướp thịt khi nướng

Ướp thịt là khâu rất quan trọng, nó quyết định vị thơm ngon, đúng chuẩn món nướng. Với mỗi loại thịt chúng ta có cách ướp khác nhau, đảm bảo độ ngon, ngọt, thơm của thịt sau nướng. Thịt lợn nên ướp với ngũ vị hương, hành tím. Thịt bò nên ướp với tỏi, thịt gà nên ướp với gừng… Có thể cho thêm cay nếu phù hợp với khẩu vị mọi người. Nên ướp thịt vừa ăn không quá nhạt cũng không được mặn. Ướp gia vị sao cho sau nướng thịt và dùng nước chấm sẽ vừa ăn.
Việc ướp thịt nên ướp khoảng 24 giờ, sau ướp 30 phút đến 1 giờ bạn cho thực phẩm đã ướp vào tủ lạnh, như vậy gia vị ngấm vào thịt đều và khi nướng thịt thơm ngon hơn.
Có thể thêm chút rượu trắng, rượu gạo khi ướp gia vị sẽ giúp đồ nướng có mùi vị ngon và giúp gia vị ngấm đều hơn.
Nếu cần sử dụng đường hãy dùng đường cát để ướp, khi nướng thịt không bị cháy và có màu vàng hấp dẫn món ăn.

Cách nướng thịt với bếp nướng than hoa ngon đúng chuẩn

Các khâu chuẩn bị đã hoàn tất, bạn có bếp nướng than hoa, có thịt ướp sẵn, lúc này hãy bắt tay vào châm bếp nướng than hoa và chuẩn bị nướng thịt.
Bạn đặt thịt đã ướp lên bếp nướng than hoa đã đủ nhiệt lượng, khi nướng thịt bạn nên để mặt dưới chín vàng rồi mới lật mặt khác.
Với các rau củ nướng kèm, chỉ nên nướng chín tới mưới giữ được độ tươi ngon của thực phẩm và đảm bảo cho sức khỏe.

Cách pha nước chấm ăn với thịt nướng

Bạn cần bóc tỏi, rửa sạch để ráo rồi băm nhỏ cho vào chiếc bán lớn, thêm nước mắm hoặc xì dầu, sau đó thêm đường, có thể thêm chanh, ớt tùy vào khẩu vị mỗi người. Nước chấm sánh, có vị ngọt mặn và vị thơm cay của tỏi ớt.
Giờ thì bạn chỉ cần chia nước chấm ra mỗi bát, thưởng thức đồ nướng thơm ngon cùng cả nhà quanh bếp nướng than hoa.

Tags:,